企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 虞城县 |
联系卖家: | 焦经理 先生 |
手机号码: | 19837071306 |
公司官网: | yctd123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市虞城县黄冢乡焦窑村 |
发布时间:2022-03-21 03:31:00 作者:通达
缸炉烧饼,在定州已有百余年历史。烧饼正面呈鼓形,鼓面铺满了芝麻。背面是贴缸面,色微黄。鼓面和贴面有夹层,层层重叠,形成外焦里嫩的特色。因为鼓面有芝麻,夹层有天然香料,吃起来香酥可口,风味别致,是定州人的,也是馈赠亲朋好友的的上品。相传,定州有一个大财主,就是因为烧饼做得好发了家。他家做烧饼昼夜不停,总是供不应求。各路商人,不管多远,也要饿着肚子赶到他家的烧饼铺吃饭。到他老了,已是腰缠万贯,店铺成片。他只有两个女儿,让女婿继承家业,成了他心上的大事。
吊炉烧饼的烤炉由紧密相连的上、中、下三部分组成。上面的是“吊炉”,与普通烧饼炉十分相似,一侧有弧门。只是“吊炉”的个头比较小,并被链子吊着,链子另一端与杠杆相连,必要时可以用杠杆将吊炉吊起。吊炉内只烧柴火,不放烧饼。炉的下面是用铁皮糊泥围成的圆桶状炉灶,有灶门,像旧时农村烧柴做饭用的大灶。炉灶上面嵌着一个平底锅,即是烤炉的中间部分。烧烤吊炉烧饼时,上面吊炉内燃起明火,下面炉灶内施以暗火,此时下压杠杆移开吊炉,在平底锅内倒入少许精油,油热后将烧饼摆放锅中,盖上炉盖,上烤下烘,约半小时左右,香酥可口的吊炉烧饼便新鲜出炉。
当然,早餐不仅有烧饼,还有各种其他食物,比如馒头。里面的各种馅料可以变成各种味道。做包子的时候会比烧饼复杂。转炉烤机不仅能做烧饼,还能做馒头。只需要加好面粉和各种馅料,自己做就可以了。这台机器的价格也不是很贵。与过去繁重的劳动相比,还有大量员工的工资。这种投资已经成为一种更具成本效益的方式,也是一种的方式。只需要一次性投资,就可以从各个方面获得收入。
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