企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 虞城县 |
联系卖家: | 焦经理 先生 |
手机号码: | 19837071306 |
公司官网: | yctd123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市虞城县黄冢乡焦窑村 |
把面剂子擀开,包入肉馅儿。把它们一一包好,包不好看也不要紧,我们可以收口向下来煎。把所有的生煎包都包好之后,放进刷了油的平底锅,分别码好,全自动煎包锅多少钱,两个之间要留有空间,因为它还要第二次发酵,不然生煎包就会全部挤到一起。盖好锅盖,让它们二次发酵至体积明显变大,不要求两倍大,拿起一个,生煎包的手感特别轻盈即可。开小火煎两三分钟,把生煎包的底部煎至金黄色,然后取一碗水,加入一小撮面粉,搅拌均匀成面粉水,倒进锅中,水位线在生煎包的腰部即可。
煎只打了水,没有加皮冻,如果加了皮冻汤汁会更加浓郁。要加皮冻的话,一般按照5:3的比例加,即一斤的肉加300克的皮冻。配方中我给出了盐的用量,只作为大致参考,因为每一种盐的咸度略有差别。面一定要揉到,不然会跑汤,成品也会不好看。步骤1准备所需食材。步骤2大虾去头去壳去虾线,然后一分为二或三,加少许盐,姜片,胡椒粉,生粉(这四样不在配料表中)腌制。